「美味しく学ぶ、分子栄養学×子どもの育ち」群馬宇佐川研（発達障害臨床研究会）特別企画　開催のお知らせ

「美味しく学ぶ、分子栄養学×子どもの育ち」群馬宇佐川研（発達障害臨床研究会）特別企画　開催のお知らせ

食べたもので身体はつくられるとよく言われます。

実はちょっと違うんです。

食べて、身体に吸収されたもので身体はつくられるのです。

えっ、どう違うの？と思われたかもしれません。　

実は最近、大人も子どもも栄養素不足と言われる症状が起こっています。

食べても必要な栄養素が身体に十分に吸収されずにそのまま排泄されてしまう状態。

まるで、ちくわの中を食べ物が通過するだけのようなことが。

さらに、偏食から成長に必要な栄養素が摂れていないことからの発育の課題をおもちの方もいます。

毎日食べるものだからこそ、正しい栄養の知識を得て、お子さんもご家族も健康になれたら良くないですか？

そこで、今回の群馬宇佐川研は特別会として、子どもの成長に必要な栄養について、分子栄養学の視点から学び直していこうと思います。

【細胞レベルからの健康を】

講師として、オーソモレキュラーアカデミー認定講師、分子栄養学料理研究家の岩本綾子先生をお招きしての特別講座です。

岩本先生と言えば「ボーンブロススープ」の達人と言われ、数々の有名レストランに身体が勝手に健康になるスープとしてメニューをご提供されています。

「ボーンブロス」って何、と思われた方も多いかと思います。

ボーンブロス(Bone Broth)の「Bone＝骨」「Broth＝濃厚な」だし（出汁）の出たスープという意味です。

古代ギリシアの医学の父と呼ばれるヒポクラテスは、消化機能に問題を持つ患者にボーンブロスを飲ませたことが知られています。

また、腸の修復、シワ改善、低血糖予防、体内の炎症を抑えるなどの効果があるスーパースープなのです。

5年ほど前に、飲む美容液とも言われ、ハリウッドのスーパーモデルの方々で人気が出たことで、世界中で今注目されているスープでもあります。

東京駅近く、大手町プレイスタワーの「レストラン梯子」のメニューを監修されていらっしゃり、食べる度に元気・健康になると口コミでランチでは10店舗以上ランチを出すお店の中で一番人気のお店です。

美味しく健康になるために

今回はなんと、講座の際中に岩本先生にボーンブロススープを作っていただき、出来上がる間に子どもの栄養について講座をして頂きます。

いや、うちの子は偏食過ぎてスープすら飲まないんです。そういう声も宇佐川研だからこそ聞いています。

栄養って何も口から摂るだけではないんです。皮膚から吸収できる栄養というものもあるんです。

まずは、身体をつくる時期である子どもの栄養の基本を学び、さらに健康の源である腸を整えるボーンブロススープを味わう特別な時間です。

腸を整えることは、癇癪ややる気など幅広く関係します。学齢期のお子さんにとって必要なことばかりです。

出来上がったボーンブロススープを頂きながら昼休み。オンライン参加の方にも事前に岩本先生直伝のスープのレシピをお渡ししますので、11月4日はスープで温まりましょうね。

栄養ケーススタディ

午後はなんと栄養のケーススタディを行います。

宇佐川研といえばケーススタディですが、今回は栄養学に基づくケーススタディです。

高校生のお子さんの身体の不調に対して栄養学を基に、何が原因で身体の不調となっているのかを考えます。

今の時代、サプリメント全盛と言っても過言ではありません。しかしながら、安易にサプリメントに手を出すことを推奨しておりません。

高校生の女の子であれば、貧血の悩みなども多いものです。貧血と聞いてすぐに鉄サプリに手を出しそうですが、鉄の摂りすぎて余計に健康を害しているケースもあります。

鉄の摂り方にも順番や、取り入れ方など栄養学の基本があります。

ネットからのありがちな間違えなどについても触れながら、栄養学のケーススタディを通してお子さんの健康について学んで参りましょう。

▼ご参加にはこちらから同意書の提出をお願いします。ご提出頂くと申し込みページをご案内いたします。
https://forms.gle/H3CftUSewhuMB9CG6

＜ご参加にあたってのお願い＞

群馬宇佐川研は、基礎感覚や高次化理論などの発達理論の学習の他に、ケーススタディという事例を基にした学習を行います。ケースのお子さん、保護者の方、支援者の方々の多大なるご協力のおかげでケーススタディを開催できることになりました。

そのため、個人情報の保護には細心の注意と誠意をもって開催をさせていただきたいと思います。
お子さんに敬意を払い、子どもたちのために個人情報を適切に取り扱える方がお申し込みください。

（１） 講義中の録画・録音、レジュメの複製・二次利用は禁止しております。（事務局の記録用録画は除く）

（２）参加のルールについて詳しくはこちらの動画をご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=tDL5NFLUePY&feature=youtu.be

（３）オンライン参加の方は、ZOOMミーティングにお顔を出し、本名を表示してご参加ください。

尚、倫理規定に同意いただけない方、および当研究会の参加ルールをお守りいただけない方は途中退室をいただきますので、あらかじめご了承ください。（その場合の参加費のご返金は致しかねます。）

▼ご参加にはこちらから同意書の提出をお願いします。ご提出頂くとお申し込みページをご案内します。
https://forms.gle/H3CftUSewhuMB9CG6


【研究会会員として】

研究会に同意書をご提出してご参加された方は、今年度中に限り宇佐川研の会員として入会にご同意されたと取り扱わさせていただきます。

入会金などはいただきませんが、個人情報の適切な取り扱いを守ることと、子どもたちとその保護者に敬意をもって日ごろの臨床活動に励むようにしてください。

お互いの信頼関係を築き、ケースとして学びの機会をご提供いただくお子さんとご家族、並びに発表者の先生を守る環境を整えるためにも、皆様のご理解・ご協力をお願いいたします。

＜開催概要＞

■日時
２０２３年１１月４日（土）１０：００～１６：００（休憩１時間含む）
※会場・オンラインともに９：４０より受付を開始いたします。


■内容
1、分子栄養学アドバイザー岩本先生のご紹介

2、岩本先生のボーンブロス＆分子栄養学の講座
　（講座を聞きながら、ボーンブロススープを煮込みます。調理はしませんので、エプロンなどは不要です。オンライン参加の方はレシピを事前にお渡ししますので、お家で作りながらご参加頂くことをオススメします）

3、試食＆昼食(昼休憩)
　（皆さんで楽しくお話ししながらボーンブロススープをいただきましょう。)

4、分子栄養学に基づくケーススタディ

5、栄養を全身に届けやすくする身体調整アプローチ


■講師
岩本綾子先生
・オーソモレキュラーアカデミー認定　講師
・分子栄養学料理研究家
・東京大手町　レストラン「梯子（はしご）」のメニュー監修
・北海道　札幌　ボーンブロス鍋の店「博多水炊き　人生狂わすタイプ」メニュー監修
・北海道　札幌　台湾飲茶の店「台湾厨房　FORMOSA」メニュー監修
・ニールズヤード　ボーンブロス講座
・東京高円寺　「動悸（ときめき）」メニュー監修
・鋳物鍋「フェラミカ」ブランドプロデュース


■参加方法
会場参加／オンライン参加（Zoom）

＜現地会場（先着５０名）＞
会場：富岡市 社会教育館（群馬県富岡市一ノ宮１４６５−１）
上信電鉄 上州一ノ宮駅から６００m（徒歩で１０分）
https://maps.app.goo.gl/EFbUzPDdGx7S2tG89

＜オンライン会場＞
Zoomミーティング

＊オンライン参加の方はレシピを事前にお渡ししますので、お家で作りながらご参加頂くことをオススメします。
＊途中、ブレイクアウトルームを使用したディスカッションタイムがあります。
＊カメラオンで顔をお出しいただき参加できる方のみお申し込みください。
＊Zoomの表示名を「お名前_都道府県_所属_お立場」としてご参加ください。
（顔出しできない方、お名前・お立場の表記ができない方は、申し込まれても参加をお断りいたします。）
＊会場の様子をライブ配信します。できる限りクリアな音声・映像でお届けできるよう配信してまいりますが、一部音声や映像が不明瞭になる可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。


■参加費
会場一般：６,０００円　会場サロン会員：４，０００円
zoom参加一般：５，０００円　zoom参加サロン会員：３，０００円
＊クレジットカード、コンビニ／ATMによる事前決済のみとなります。
＊お一人につき１枚チケットをお買い求めください。必ず参加者ご本人がお申し込みください。


オンラインサロン会員割引がございます。
※サロン内の割引案内のページより割引コードをご入力ください。
https://hattatsushiensalon.com/gunmausaken2311/


■募集人数
会場参加：５０名
オンライン参加：５０名


■受付終了日
２０２３年１１月３日１７時まで受付
※コンビニ／ATM支払いを選択された方は【１１月２日まで】


■注意事項
＜会場参加の方＞
＊室内でのマスク着用は自己判断といたします。
＊ソーシャルディスタンスにご協力をお願いします。
＊発熱の有無に関わらず、風邪症状(鼻水、咳、くしゃみ)がある方の入室はお断りします。
＊換気のため、空調が効きずらい可能性がございます。着脱できる服装を用意するなど、ご自身で調整をお願いいたします。

＜オンライン参加の方＞
＊決済済みの参加者の方に、開催前日の夜21時までに講義資料とZoom参加用のURLをPeatixのメッセージより配信いたします。メールが届かない方はPeatixにログインの上、受信箱をご確認ください。
＊主催者側以外の撮影や録音は一切ご遠慮願います。
＊当日はウェブカメラ、マイク、スピーカーの内蔵されたパソコン、タブレット、スマホでご参加ください。（PCを推奨します）
＊有線LAN、WIFI環境、など安定的な通信環境でご参加ください。
＊会場の様子をライブ配信します。できる限りクリアな音声・映像でお届けできるよう配信してまいりますが、一部音声や映像が不明瞭になる可能性がございます。あらかじめご了承くださいませ。


■キャンセル・返金について
お申込み後のキャンセルにつきましては７日前の１０月２８日までお受けいたします。その後は致しかねます。（コンビニ／ATM支払いでお支払いされた方は返金手数料340円を差し引いた金額を返金いたします）
また、ビデオ等による後日の視聴サポート等はありません。 ご了承の上お申込みください。


■問い合わせ先
Peatixのお問い合わせフォームよりご連絡ください。